常 生產(chǎn)事故處理及開(kāi)停車(chē)，同時(shí)學(xué)習安全防護知識，培訓結束后，考試 合格持證上崗。公司已取得食品行業(yè)生產(chǎn)許可證證件附后。 第五章主要開(kāi)發(fā)內容和指標 項目主要開(kāi)發(fā)內容 工藝的合理性和成熟性 本項目具體研究開(kāi)發(fā)內容是將優(yōu)選的蘆薈胡蘿卜精制成蘆薈原汁胡 蘿卜汁，作為原料備用，分別與甜菊糖苷檸檬酸和其他輔料進(jìn)行復合配 比，再精濾殺菌等。經(jīng)分析測試研究，擬定了制備蘆薈胡蘿卜復合汁的 工藝，設計了基本工藝流程，開(kāi)發(fā)出了條新的工藝路線(xiàn)。與傳統工藝對 比，該生產(chǎn)工藝解決了蘆薈在加工過(guò)程中的苦味和腥味問(wèn)題開(kāi)發(fā)了防止 在加工過(guò)程中氧化褐變的技術(shù)改變現有蘆薈汁添加糖的傳統方法，而加 入甜菊糖苷將蘆薈凝膠液∶與胡蘿卜汁進(jìn)行復配，改善口感，提 高了產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品基本實(shí)現了環(huán)保清潔生產(chǎn)，該科研成果屬?lài)鴥阮I(lǐng)先， 經(jīng)江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心所江合汁 蘆薈凝膠液 輔料復配殺菌灌裝二次殺菌 胡蘿卜原汁 包裝 本項目具體研究開(kāi)發(fā)內容 本項目具體研究開(kāi)發(fā)內容是將優(yōu)選的蘆薈胡蘿卜精制成蘆薈原汁胡 蘿卜原汁，作為原料備用，分別與權歸我公司所有。 本項目的技術(shù)路線(xiàn)和工藝流程為 制取胡蘿卜原汁 胡蘿卜清洗脫皮蒸餾磨漿高壓均質(zhì) 制取蘆薈凝膠液∶ 蘆薈葉清洗打頭割膠打丁高壓均質(zhì) 制取蘆薈胡蘿卜復先進(jìn)性可行性分析 項目的技術(shù)路線(xiàn)工藝的合理性，關(guān)鍵技術(shù)的先進(jìn)性和效果論 述 本項目技術(shù)來(lái)源于我公司關(guān)于蘆薈胡蘿卜復合汁技術(shù)開(kāi)發(fā)實(shí)驗研究 成果，我公司科研中心的科研人員自主開(kāi)發(fā)，知識產(chǎn)人們生活水平的提高，開(kāi)發(fā)種既含蘆薈，又含胡 蘿卜的復合功能保健飲料，正是個(gè)需要解決蘆薈制品工業(yè)化加工的技術(shù) 開(kāi)發(fā)課題，從而滿(mǎn)足人們的多樣需求，勢在必行。 第四章項目可行性分析 技術(shù)可以節約能源，降低產(chǎn)品成本，減少環(huán)境 污染，提高了產(chǎn)品在國內和國際的競爭力。對當地社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展具有積 極影響，增加了國家稅收和社會(huì )就業(yè)崗位，可提高本企業(yè)乃至行業(yè)科技水 平。 隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步可年新增噸蘆薈胡蘿卜復合汁生產(chǎn)能力，年新增 產(chǎn)值萬(wàn)元，新增利稅萬(wàn)元。通過(guò)本項目技術(shù)的應用，企業(yè)產(chǎn) 品質(zhì)量大幅度提高，加強了市場(chǎng)競爭力，擴大了生產(chǎn)能力，促進(jìn)了產(chǎn)品的 升級換代。由于采用了新工藝，廣對 提高本行業(yè)競爭力，促進(jìn)我國農業(yè)食品飲料業(yè)的升級換代，增加農民收 入具有重要意義。推廣應用勢在必行，該項目的產(chǎn)業(yè)化將帶來(lái)巨大的社會(huì ) 效益和經(jīng)濟效益。 二項目投資的必要性 該項目的實(shí)施 科研探索和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，研制出了蘆薈胡蘿卜復合汁的生產(chǎn)工藝。該項目的 投資，可充分利用本地資源，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，產(chǎn)品可出口或替代進(jìn)口。 可增加社會(huì )就業(yè)，同時(shí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該科研成果的投產(chǎn)推團結致，緊緊抓住 科學(xué)發(fā)展的契機，站在新的起點(diǎn)，努力探索，開(kāi)拓進(jìn)取，扎實(shí)工作，共同 創(chuàng )造中國蘆薈產(chǎn)業(yè)協(xié)調和可持續發(fā)展的美好明天。 我公司為適應時(shí)代發(fā)展的步伐，努力站在科技發(fā)展前沿，經(jīng)過(guò)多年的 無(wú)序到有序，企業(yè) 產(chǎn)品由沒(méi)有規范到有章可循，走過(guò)了曲折迷茫，由弱漸強的個(gè)年頭。今 天所取得的成績(jì)，凝聚了行業(yè)同仁多年的探索心血和不懈努力，來(lái)之不 易，也為行業(yè)日后的發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎。大家要薈產(chǎn)業(yè)正在成為世界蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的新興力量不斷提高服 務(wù)水平，產(chǎn)業(yè)調研和科普宣傳力度穩步加大，行業(yè)凝聚力不斷增強，有力 推動(dòng)了蘆薈產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 會(huì )議指出，中國的蘆薈產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，行業(yè)發(fā)展從食用蘆薈制品蘆薈罐頭和食用蘆薈 制品蘆薈醬罐頭等國家發(fā)改委發(fā)布實(shí)施的四個(gè)行業(yè) 標準，為規范企業(yè)產(chǎn)品行業(yè)管理奠定了基礎國際交流與合作有新的進(jìn) 展，中國蘆 領(lǐng)域的專(zhuān)家發(fā)布了關(guān)于國內外蘆薈食用安全新資源食品原料管理及蘆薈 行業(yè)標準制訂等最新研究成果。已于年月日起實(shí)施的食品原 料用蘆薈制品食用蘆薈制品蘆薈飲料 廳，部分科研院所蘆薈業(yè)界專(zhuān)家學(xué)者，以及蘆薈產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì ) 會(huì )員單位的代表多人參加了會(huì )議。我公司作為會(huì )員單位代表也參加了本 次會(huì )議。 會(huì )議通報了國家發(fā)改委頒布四個(gè)蘆薈制品行業(yè)標準的情況來(lái)自相關(guān)八屆研討會(huì )暨年蘆薈產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè) 委員會(huì )年會(huì )在昆明召開(kāi)。 原國家科委謝紹明顧問(wèn)，原科技部副部長(cháng)中國民營(yíng)科技促進(jìn)會(huì )韓德乾 會(huì )長(cháng)，中國工程院李連達院士出席了會(huì )議衛生部科技部有關(guān)司局云南 省科技凍傷等等。 胡蘿卜，肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜 素，維生素和族維生素。具有益肝明目利膈寬腸健脾除疳增強 免疫功能降糖降脂等功效。 年月，中國蘆薈產(chǎn)業(yè)第中還有人體不能合成的必需氨基酸。蘆薈中 還含有脂類(lèi)有機酸礦物質(zhì)維生素及酶。醫學(xué)研究證明蘆薈具有治 便秘高血壓低血壓胃炎胃潰瘍糖尿病抗腫瘤促進(jìn)免疫功能 促進(jìn)傷口愈合燙傷中還有人體不能合成的必需氨基酸。蘆薈中 還含有脂類(lèi)有機酸礦物質(zhì)維生素及酶。醫學(xué)研究證明蘆薈具有治 便秘高血壓低血壓胃炎胃潰瘍糖尿病抗腫瘤促進(jìn)免疫功能 促進(jìn)傷口愈合燙傷凍傷等等。 胡蘿卜，肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜 素，維生素和族維生素。具有益肝明目利膈寬腸健脾除疳增強 免疫功能降糖降脂等功效。 年月，中國蘆薈產(chǎn)業(yè)第八屆研討會(huì )暨年蘆薈產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè) 委員會(huì )年會(huì )在昆明召開(kāi)。 原國家科委謝紹明顧問(wèn)，原科技部副部長(cháng)中國民營(yíng)科技促進(jìn)會(huì )韓德乾 會(huì )長(cháng)，中國工程院李連達院士出席了會(huì )議衛生部科技部有關(guān)司局云南 省科技廳，部分科研院所蘆薈業(yè)界專(zhuān)家學(xué)者，以及蘆薈產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì ) 會(huì )員單位的代表多人參加了會(huì )議。我公司作為會(huì )員單位代表也參加了本 次會(huì )議。 會(huì )議通報了國家發(fā)改委頒布四個(gè)蘆薈制品行業(yè)標準的情況來(lái)自相關(guān) 領(lǐng)域的專(zhuān)家發(fā)布了關(guān)于國內外蘆薈食用安全新資源食品原料管理及蘆薈 行業(yè)標準制訂等最新研究成果。已于年月日起實(shí)施的食品原 料用蘆薈制品食用蘆薈制品蘆薈飲料 食用蘆薈制品蘆薈罐頭和食用蘆薈 制品蘆薈醬罐頭等國家發(fā)改委發(fā)布實(shí)施的四個(gè)行業(yè) 標準，為規范企業(yè)產(chǎn)品行業(yè)管理奠定了基礎國際交流與合作有新的進(jìn) 展，中國蘆薈產(chǎn)業(yè)正在成為世界蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的新興力量不斷提高服 務(wù)水平，產(chǎn)業(yè)調研和科普宣傳力度穩步加大，行業(yè)凝聚力不斷增強，有力 推動(dòng)了蘆薈產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 會(huì )議指出，中國的蘆薈產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，行業(yè)發(fā)展從無(wú)序到有序，企業(yè) 產(chǎn)品由沒(méi)有規范到有章可循，走過(guò)了曲折迷茫，由弱漸強的個(gè)年頭。今 天所取得的成績(jì)，凝聚了行業(yè)同仁多年的探索心血和不懈努力，來(lái)之不 易，也為行業(yè)日后的發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎。大家要團結致，緊緊抓住 科學(xué)發(fā)展的契機，站在新的起點(diǎn)，努力探索，開(kāi)拓進(jìn)取，扎實(shí)工作，共同 創(chuàng )造中國蘆薈產(chǎn)業(yè)協(xié)調和可持續發(fā)展的美好明天。 我公司為適應時(shí)代發(fā)展的步伐，努力站在科技發(fā)展前沿，經(jīng)過(guò)多年的 科研探索和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，研制出了蘆薈胡蘿卜復合汁的生產(chǎn)工藝。該項目的 投資，可充分利用本地資源，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，產(chǎn)品可出口或替代進(jìn)口。 可增加社會(huì )就業(yè)，同時(shí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該科研成果的投產(chǎn)推廣對 提高本行業(yè)競爭力，促進(jìn)我國農業(yè)食品飲料業(yè)的升級換代，增加農民收 入具有重要意義。推廣應用勢在必行，該項目的產(chǎn)業(yè)化將帶來(lái)巨大的社會(huì ) 效益和經(jīng)濟效益。 二項目投資的必要性 該項目的實(shí)施，可年新增噸蘆薈胡蘿卜復合汁生產(chǎn)能力，年新增 產(chǎn)值萬(wàn)元，新增利稅萬(wàn)元。通過(guò)本項目技術(shù)的應用，企業(yè)產(chǎn) 品質(zhì)量大幅度提高，加強了市場(chǎng)競爭力，擴大了生產(chǎn)能力，促進(jìn)了產(chǎn)品的 升級換代。由于采用了新工藝，可以節約能源，降低產(chǎn)品成本，減少環(huán)境 污染，提高了產(chǎn)品在國內和國際的競爭力。對當地社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展具有積 極影響，增加了國家稅收和社會(huì )就業(yè)崗位，可提高本企業(yè)乃至行業(yè)科技水 平。 隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，人們生活水平的提高，開(kāi)發(fā)種既含蘆薈，又含胡 蘿卜的復合功能保健飲料，正是個(gè)需要解決蘆薈制品工業(yè)化加工的技術(shù) 開(kāi)發(fā)課題，從而滿(mǎn)足人們的多樣需求，勢在必行。 第四章項目可行性分析 技術(shù)先進(jìn)性可行性分析 項目的技術(shù)路線(xiàn)工藝的合理性，關(guān)鍵技術(shù)的先進(jìn)性和效果論 述 本項目技術(shù)來(lái)源于我公司關(guān)于蘆薈胡蘿卜復合汁技術(shù)開(kāi)發(fā)實(shí)驗研究 成果，我公司科研中心的科研人員自主開(kāi)發(fā)，知識產(chǎn)權歸我公司所有。 本項目的技術(shù)路線(xiàn)和工藝流程為 制取胡蘿卜原汁 胡蘿卜清洗脫皮蒸餾磨漿高壓均質(zhì) 制取蘆薈凝膠液∶ 蘆薈葉清洗打頭割膠打丁高壓均質(zhì) 制取蘆薈胡蘿卜復合汁 蘆薈凝膠液 輔料復配殺菌灌裝二次殺菌 胡蘿卜原汁 包裝 本項目具體研究開(kāi)發(fā)內容 本項目具體研究開(kāi)發(fā)內容是將優(yōu)選的蘆薈胡蘿卜精制成蘆薈原汁胡 蘿卜原汁，作為原料備用，分別與甜菊糖苷檸檬酸和其他輔料進(jìn)行復合 配比，再精濾殺菌等。經(jīng)分析測試研究，擬定了制備蘆薈胡蘿卜復合汁 的工藝，設計了基本工藝流程，開(kāi)發(fā)出了條新的工藝路線(xiàn)。產(chǎn)品基本實(shí) 現了環(huán)保清潔生產(chǎn)，該科研成果屬?lài)鴥阮I(lǐng)先，經(jīng)江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗 中心所江蘇省豐縣產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所檢測，所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國家標 準，認為該工藝路線(xiàn)合理。 配方組成 蘆薈凝膠液∶ 胡蘿卜汁 甜菊糖苷 檸檬酸 輔料 純凈水余量 二本項目的關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)和作用 開(kāi)發(fā)了在制備蘆薈汁的同時(shí)去除蘆薈鮮汁內的苦味腥味的方法， 即在常溫下加入按蘆薈汁重量的百分比計的的乳酸菌，處理后的蘆薈 原汁無(wú)苦味腥味。 開(kāi)發(fā)了防止在加工過(guò)程中氧化褐變的技術(shù)，即將蘆薈在加工過(guò)程中 用濃度為的蛋白水解酶在，值下進(jìn)行浸泡 ，蘆薈的氧化褐變得到抑制。 改變現有蘆薈汁添加糖的傳統方法，而加入甜菊糖苷。從而更適合 于包括糖尿病人在內的全部人群。 將蘆